1 kg di farina
300 g di olio di canapa sativa*
300g di zucchero
100 g di miele
1 pizzico di sale
1 dl caffè
1 dl amaretto di Saronno
Preparazione :
Mettere la farina in un contenitore aggiungere l'olio, lo zucchero, il miele, 1 dl di caffè caldo, e il dl d'amaretto ed iniziare ad impastare con forza.
Quando avrete una palla di impasto bella omogenea, potete aggiungere il pizzico di sale e, se sembra troppo secco, un po' d'acqua quanto basta.
Metterla in frigo per un ora, poi tirarla fuori e tagliare (notare che lo spessore non deve superare i 5-6 millimetri altrimenti non vengono croccanti e friabili al punto giusto). Infornateli nel forno caldo a 200° per 10 minuti circa
* La canapa sativa non contiene thc