Ingredienti per 4 persone:
* 24 gamberoni
* 2 mele deliziose rosse
* 1 bicchierino di calvados (o di vino bianco)
* paprica
* 30 g di evo
* sale
Sgusciare e lavate i gamberoni.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
In una larga padella mettere l'olio, le mele e lasciatele dorare a fuoco vivo per una decina di minuti.
Aggiungere i gamberoni, cuocere per pochi minuti poi salare e insaporire con una punta di cucchiaino di paprica.
Irrorare il Calvados caldo e fiammeggiare (o lasciate evaporare a fuoco vivace) e servire.
L'accompagnamento ideale è il riso semplicemente lessato e condito con poco burro.
Si accompagna bene anche con la pasta all'arancia (si fa unendo alla farina la buccia di arancia grattugiata e impastando la farina con succo di arancia necessario)