Fonti
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2011.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24 (http://ndb.nal.usda.gov/). - Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), Stazione Sperimentale Industria delle Conserve Alimentari (SSICA). SALUMI ITALIANI: aggiornamento dei dati di composizione (2011).
elenco_degli_alimenti_che_contengono_vitamina_k,_dal_più_ricco_al_meno_ricco.pdf |
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vitamina_k_negli_alimenti_in_ordine_decrescente.pdf |
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