Ingredienti:
Gamberi
Finocchietto
Pane grattugiato
Parmigiano
Olio EVO
Procediemnto:
Pulire e tagliare finemente il finocchietto, metterlo a cuocere con poco olio in una pentola antiaderente per 15 minuti.
Nel frattempo pulire i gamberi e condirli con poco olio e sale.
Grattugiare del parmigiano e mescolarlo al pane grattugiato e al finocchietto cotto, impanare i gamberi e metterli in forno per circa 10 minuti a 200°
Come contorno prendere i carciofi, pulirli e tagliarli a metà, farli cuocere in una pentola per 15 minuti con olio, sale, poca acqua e qualche goccia di limone.
Disporli in una pirofila da forno e cospagerli con le molliche usate per i gamberi, e mettere in forno per 10 minuti a 200°