Ingredienti:
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di senape di Digione
4 cucchiai di miele di lampone
1 ciuffo di prezzemolo
Sale e pepe
350 gr i fagioli secchi messi a bagno per 12 ore
Preparazione:
Mettete a bagno i fagioli per 12 ore, quindi lessateli finchèsaranno teneri;
scolateli conservando parte dell’acqua di cottura;
versateli in una pirofila, unendo la cipolla tagliata a fette sottili, l’aglio schiacciato, la senape e il miele;
quindi coprite a filo con l’acqua di cottura.
Salate, pepate e mescolate bene.
Mettere in forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti.
A metà cottura controllate che i fagioli non siano troppo asciutti e, se necessario, aggiungete un po’ d’acqua.
Spolverate con il prezzemolo tritato e serviteli caldi.
fonte
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaio di senape di Digione
4 cucchiai di miele di lampone
1 ciuffo di prezzemolo
Sale e pepe
350 gr i fagioli secchi messi a bagno per 12 ore
Preparazione:
Mettete a bagno i fagioli per 12 ore, quindi lessateli finchèsaranno teneri;
scolateli conservando parte dell’acqua di cottura;
versateli in una pirofila, unendo la cipolla tagliata a fette sottili, l’aglio schiacciato, la senape e il miele;
quindi coprite a filo con l’acqua di cottura.
Salate, pepate e mescolate bene.
Mettere in forno preriscaldato a 180 per circa 30 minuti.
A metà cottura controllate che i fagioli non siano troppo asciutti e, se necessario, aggiungete un po’ d’acqua.
Spolverate con il prezzemolo tritato e serviteli caldi.
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