Mix di condimenti per carne in scatola Ingredienti
- Foglie di alloro
- Grani di pepe interi
- Semi di senape
- Semi di coriandolo
- Bacche di pimento
- Chiodi di garofano interi
- Sale
- Semi di finocchio
- Semi di aneto
- Semi di anice stellato
- Zenzero Macinato
- Baccelli di cardamomo verde
- Bastoncino di cannella
- Combinare tutti gli ingredienti della miscela di condimento per l'uso immediato.
- Usa per carne in salamoia o per cucinare (arrosto al forno, pentola a cottura lenta, pentola a pressione) la tua porzione di petto di 3-4 libbre.
- Conserva la miscela di spezie inutilizzata in un contenitore ermetico.
In tal caso e per questa miscela di condimento per carne in scatola, se la spezia richiede 1 cucchiaino di spezie intere, usa ¼ di cucchiaino di spezie macinate per il sapore equivalente nella carne in scatola.
Anche le spezie appena macinate sono un piacere speciale. Il nostro preferito è usare un macinacaffè e macinare di fresco i nostri semi di finocchio interi ogni volta che sono richiesti in una ricetta.
fonte:
it.bakeitwithlove.com/homemade-corned-beef-and-cabbage-seasoning-mix/#%f0%9f%a5%98-corned-beef-seasoning-mix-ingredients