Ingredienti:
20 fiori di zucca freschi
1 confezione piccola di würstel
7 sottilette
Pane grattugiato
1/2 bicchiere di brodo
4 foglie di salvia
aglio (facoltativo)
sale, pepe, olio
Preparazione:
Pulire i fiori
tagliare in 4 pezzi ogni würstel, se ne deve ricavare 20 pezzi,
tagliare le sottilette a strisce, anche qui devono essere 20.
Tritare la salvia.
Riempire i fiori mettendo un pezzetto di würstel, e uno di sottiletta
Girare un po’ la punta del fiore e adagiarlo in una teglia da forno, avendo messo prima un pochino di olio ed il brodo, ed alternarli, uno girato in giù ed uno in su, fino ad esaurimento fiori, la teglia deve essere di grandezza precisa.
A questo punto salare, pepare, un giro di olio, 2 spicchi di aglio, la salvia, e spargere sopra ai fiori il pane grattato
Mettere in forno a g 180 per circa 30 minuti.