spaghetti
pesce surgelato pronto per primi piatti
pomodori pachino
vino
acqua
prezzemolo
aglio
olio
peperoncino
sale
Procedimento:
Soffriggere aglio e peperoncino con l'olio di oliva a fuoco alto aggiungere i pomodorini e il vino bianco con un mestolino d'aqua bollente e lasciate cuocere i pomodorini per 5 minuti
aggiungere il pesce e lasciare cuocere per 6/7 minuti
scolate la pasta al dente e unirla al sugo facendola saltare in padella per qualche minuto, fino che la pasta non assuma un colore rossastro e cremoso
aggiungere il prezzemolo tritato e servire
io uso pesce non ancora completamente scongelato
Variante:
Usare il farro al posto della pasta
Se si usa quello confezionato pronto in pochi minuti, unirlo subito dopo il pomodoro e l'acqua
aggiungendo acqua calda in base alla necessità