-200 gr di farina di mais
-4 cucchiai di amido di mais
-80 gr di zucchero
-4 cucchiai di miele
-2 cucchiaini di lievito per dolci
-60 gr di mandorle tritate (facoltative)
-3 cucchiai di rum
-latte qb (circa 10 cucchiai)
-1 pizzico di sale
-cioccolato extrafondente qb (facoltativo)
Procedimento:
Unire in 2 ciotole separate le farine e i liquidi e mescolare bene, poi unirli.
Il composto deve risultare abbastanza morbido ma non troppo lento.
Foderare una teglia con carta forno e aiutandosi con 2 cucchiai formare i biscotti.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti (diende dal forno).
Si possono immergere, una volta lasciati raffreddare, nel cioccolato extrafondente fuso(circa 70-80 gr)